پودے کا اخراج مخصوص فعال مرکبات کو خام پودوں کے مواد سے الگ کرتا ہے۔ یہ نکالے گئے مرکبات دواسازی، خوراک، کاسمیٹک اور ضروری تیل کی صنعتوں میں بڑے پیمانے پر لاگو ہوتے ہیں۔ نکالنے کے سازوسامان کے انتخاب کا تعین نکالنے کے اختیار کردہ طریقہ، خام مال کی خصوصیات اور حتمی مصنوعات کی ضروریات سے کیا جاتا ہے۔ سب سے زیادہ استعمال شدہ پلانٹ نکالنے کا سامان ذیل میں درج ہے۔
1. میکریٹرز
میکریٹرز کا استعمال پودوں کے مواد کو پیسنے اور ٹکڑے کرنے کے لیے کیا جاتا ہے۔ کرشنگ کے عمل سے خام مال کی سطح کے مخصوص رقبے میں اضافہ ہوتا ہے، جس سے نکالنے کی کارکردگی میں نمایاں بہتری آتی ہے۔ اس قسم کے سازوسامان میں دستی اور خودکار دونوں ماڈلز شامل ہیں، جن میں عام مثالیں جیسے کمرشل بلینڈر اور میٹریل گرائنڈر شامل ہیں۔
2. سالوینٹ ایکسٹریکٹر
سالوینٹ ایکسٹریکٹر فوڈ-گریڈ یا صنعتی سالوینٹس کو اپناتے ہیں جن میں ایتھنول، ہیکسین اور پیوریفائیڈ پانی شامل ہیں۔ سالوینٹس پودوں میں فعال اجزاء کو مکمل طور پر تحلیل کرتے ہیں اور ٹھوس پودوں کی باقیات سے ہدف کے مرکبات کو الگ کرتے ہیں۔ معاون معاون سامان مختلف عمل کی ضروریات کے لیے لیس ہے:
روٹری بخارات: انتہائی مرتکز پودوں کے عرق حاصل کرنے کے لیے نکالنے کے بعد بقایا سالوینٹس کو ہٹا دیں۔
سوکسہلیٹ نکالنے والے: کلاسک لیبارٹری اور چھوٹے- پیمانے پر پیداواری سازوسامان جو مسلسل سالوینٹ کی گردش اور پودوں کے نمونوں کو بار بار نکالنے کا احساس کرتے ہیں۔
سپرکریٹیکل فلوڈ ایکسٹریکٹر (SFE): سپر کریٹیکل CO₂ کو نکالنے کے ذریعہ کے طور پر اپنائیں، جو خاص طور پر اعلی-پاکیزہ ضروری تیل اور تھرمل طور پر حساس نازک مادوں کو نکالنے کے لیے موزوں ہے۔
3. بھاپ کشید یونٹس
بھاپ کشید یونٹس پلانٹ کے ضروری تیل نکالنے کے لیے پیشہ ورانہ آلات ہیں۔ ضروری تیل کے اجزاء کو بخارات بنانے کے لیے بھاپ پودوں کے مواد میں داخل ہوتی ہے۔ سامان کا ایک مکمل سیٹ بھاپ بوائلر، ڈسٹلیشن فلاسک، کنڈینسر اور الگ کرنے والے فنل پر مشتمل ہوتا ہے۔ بوائلر اعلی-درجہ حرارت کی بھاپ پیدا کرتا ہے، کشید فلاسک پودوں کے خام مال کو رکھتا ہے، کنڈینسر تیل کو ٹھنڈا کرتا ہے-گیس کے بخارات کو مائع حالت میں، اور الگ کرنے والا فنل آخر میں ضروری تیل کی کشیدوں کو اکٹھا کرکے الگ کرتا ہے۔
4. کولڈ پریس مشینیں۔
کولڈ پریس مشینیں اعلی درجہ حرارت کو گرم کیے بغیر خالص جسمانی مکینیکل دبانے کے ذریعے پودوں کا تیل نکالتی ہیں۔ وہ بڑے پیمانے پر بیجوں، پھلوں اور چھلکوں سے تیل نکالنے کے لیے استعمال ہوتے ہیں، خاص طور پر کھٹی پھلوں اور زیتون کے لیے موزوں۔ عام اقسام میں ہائیڈرولک پریس اور سکرو پریس شامل ہیں۔
5. الٹراسونک ایکسٹریکٹر
الٹراسونک ایکسٹریکٹر الٹراسونک وائبریشن لہروں کو پودوں کے خلیوں کو متاثر کرنے اور مشتعل کرنے کے لیے استعمال کرتے ہیں، جو سیل کی دیوار کے ڈھانچے کو توڑتے ہیں اور سالوینٹس میں اندرونی ضروری تیل اور بائیو ایکٹیو مرکبات جاری کرتے ہیں۔ یہ نکالنے کا عمل موثر اور تیز ہے، اور مؤثر طریقے سے نازک فعال اجزاء کو نقصان سے بچاتا ہے۔
6. ویکیوم کنسنٹریٹرز
کم درجہ حرارت پر سالوینٹس کو ہٹانے کے لیے ویکیوم کنسنٹریٹرز کم دباؤ والے ویکیوم ماحول میں کام کرتے ہیں۔ کم-درجہ حرارت کام کرنے کی حالت بالکل حرارت-حساس فعال مرکبات کی حفاظت کرتی ہے، اور وہ عام طور پر مائع نکالنے اور کشید کرنے والی مصنوعات کے بعد-علاج کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔
7. فلٹریشن کا سامان
فلٹریشن کا سامان بنیادی طور پر ٹھوس پودوں کی باقیات کو مائع کے عرق سے الگ کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے تاکہ خام نکالنے والی مصنوعات کو صاف کیا جا سکے۔ فلٹر پریس بڑے پیمانے پر صنعتی پیداوار کے لیے لاگو ہوتے ہیں، جبکہ جھلی کے فلٹر بہتر فلٹریشن اور اعلیٰ مصنوعات کی پاکیزگی حاصل کر سکتے ہیں۔
8. سینٹری فیوجز
سینٹری فیوجز پودوں کی باقیات سے ہدف کے نچوڑ کو الگ کرتے ہیں اور مادوں کی کثافت کے فرق کی بنیاد پر چھوٹی نجاست کو دور کرتے ہیں۔ ہائی-اسپیڈ سینٹری فیوجز بڑے پیمانے پر پودوں کے نچوڑ اور سسپنشن کو صاف کرنے کے لیے استعمال کیے جاتے ہیں کیونکہ ان کی علیحدگی کی درستگی زیادہ ہے۔
9. روٹری ایواپوریٹر (روٹا ویپ)
روٹری ایوپوریٹر کم دباؤ اور کم-درجہ حرارت کے حالات میں بقایا سالوینٹس کو ہٹاتے ہیں، جو مؤثر طریقے سے فعال اجزاء کے بگاڑ سے بچ سکتے ہیں اور صاف، اعلی-پاکیزگی حاصل کر سکتے ہیں۔ وہ سالوینٹس نکالنے اور کشید کرنے کے عمل کے بعد معیاری معاون آلات ہیں۔
10. لائوفیلائزر (فریز ڈرائر)
لیوفیلائزر اعلی درجہ حرارت کو گرم کیے بغیر ویکیوم سبلیمیشن کے ذریعے سالوینٹ اور پانی کو ہٹانے کا احساس کرتے ہیں۔ سازوسامان پہلے پودوں کے نچوڑ کو مکمل طور پر منجمد کرتا ہے، پھر ویکیوم ماحول میں اندرونی پانی کو بہترین بناتا ہے، جو زیادہ سے زیادہ حرارت-حساس مرکبات کی سرگرمی کو برقرار رکھتا ہے۔
11. ہائیڈروڈسٹلیشن یونٹس
ہائیڈروڈسٹلیشن یونٹ بھاپ کشید کرنے والے آلات کے ساتھ کام کرنے کے ایک جیسے اصولوں کا اشتراک کرتے ہیں، لیکن براہ راست صاف پانی کو نکالنے کے ذریعہ کے طور پر لیتے ہیں۔ یہ پھولوں، جڑی بوٹیوں اور پودوں کے بیجوں سے ضروری تیل نکالنے کے لیے ترجیحی سامان ہیں۔
12. انزائم ایکسٹریکٹر
انزائم نکالنے والے مخصوص حیاتیاتی انزائمز کا استعمال پودوں کے خلیوں کی دیواروں کو کم کرنے کے لیے کرتے ہیں، اس طرح مکمل طور پر انٹرا سیلولر بائیو ایکٹیو مرکبات کو جاری کرتے ہیں۔ اس ٹیکنالوجی کو پھلوں اور سبزیوں کی پروسیسنگ میں بڑے پیمانے پر لاگو کیا جاتا ہے، کھانے اور مشروبات کی صنعت میں بالغ اطلاق کے ساتھ۔
عام طور پر، پودوں کو نکالنے کے آلات کا انتخاب تین بنیادی عوامل پر منحصر ہے: پودوں کے مواد کی قسم، ہدف کے نچوڑ کے اجزاء اور پیداوار کے پیمانے (لیبارٹری ٹیسٹ، چھوٹے پائلٹ یا صنعتی بڑے پیمانے پر پیداوار)۔